Teropongonline, Medan- Indonesia merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah pada masakannya. Tidak hanya dengan kondisi negara yang kebanyakan pulau, kuliner di Indonesia pun sangat beragam dan menciptakan kekayaan cita rasa yang luar biasa.
Berikut adalah beberapa makanan Indonesia yang paling banyak diminati masyarakat.
1. Bakso
Siapa yang tidak mengenal bakso? Hampir di setiap daerah di Indonesia menjual bakso dengan khas dari daerah masing-masing. Bakso sendiri menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia untuk menjalin kebersamaan, misalnya melalui perayaan dan kumpul keluarga.
Beberapa menu yang populer, seperti bakso urat, bakso telur, bakso ikan, bakso udang, bakso balungan, bakso aci, bakso tahu, hingga bakso kerikil.
2. Gado-gado
Gado-gado merupakan makanan yang terdiri dari sayuran, tahu, dan tempe yang dicampur dengan bumbu kacang. Gado-gado juga sering disamakan dengan lotek atau pecel. Ini karena semua makanan tersebut sama-sama menggunakan sayuran yang dibalur bumbu kacang.
3. Nasi Uduk
Nasi uduk menjadi makanan favorit masyarakat di pagi hari. Berbeda dengan nasi putih biasa, nasi uduk warnanya tidak terlihat putih dan butiran nasinya tidak lengket satu sama lain. Ini dikarenakan adanya proses memasak beras yang diaron dengan air campuran santan, daun salam, laos dan juga serai yang dikukus hingga matang.
Nasi uduk dapat dipadukan dengan beberapa jenis lauk misalnya ayam goreng ataupun telur balado dan dapat juga dipadukan dengan semur jengkol, tahu dan tempe, bihun goreng, empal daging hingga sambal kacang.
4. Bubur ayam
Tidak hanya nasi uduk saja menjadi sarapan pagi masyarakat Indonesia, bubur ayam juga banyak diminati. Tetapi tak hanya di pagi hari saja, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.
Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakwe, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
5. Nasi Goreng
Nasi Goreng menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia dan seluruh Asia karena beberapa hal yaitu cepat, penuh cita rasa, otentik, dan bisa dihidangkan kapan saja. Selain itu, nasi goreng merupakan jenis hidangan yang mudah dan cocok dibuat untuk menu makan malam.
Nasi goreng juga dapat menjadi hidangan yang serbaguna. Kamu dapat membuat satu wajan besar nasi goreng dengan hanya mencampur nasi bersama daging serta sayuran pilihanmu.
6. Nasi padang
Nasi Padang terkenal disajikan dengan rendang, ayam pop, gulai ikan, atau telur dadar, lalu disiram dengan kuah gulai yang lezat, sehingga membuat nasi Padang punya cita rasa tersendiri.
Nasi Padang merupakan makanan yang berasal dari kawasan Minangkabau, Sumatera Barat. Namun, sebenarnya tidak hanya di Padang saja. Banyak daerah-daerah lain yang menjual nasi Padang bahkan seluruh Indonesia.
Tr. Nurul Hafidza
