Teropongdaily, Medan-Jika sedang menjalani diet, ahli gizi biasanya akan merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan pengganti nasi. Nasi mengandung karbohidrat tinggi yang kurang baik untuk mereka yang sedang berusaha memangkas asupan karbohidratnya. Sebenarnya, ada makanan diet pengganti nasi yang sama-sama mengenyangkan, misalnya kentang, ubi, quinoa dan oatmeal. Informasi selengkapnya mengenai rekomendasi makanan diet pengganti nasi bisa kamu baca di sini!
Faktanya, konsumsi terlalu banyak nasi putih dapat meningkatkan risiko diabetes. Nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi, yang berarti karbohidratnya akan diubah menjadi gula darah lebih cepat dari pada jenis makanan lainnya.
Berikut ini adalah rekomendasi makanan diet pengganti nasi yang sama-sama mengenyangkan :
- Quinoa
Quinoa mengandung kadar serat yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah. Kombinasi ini membuat quinoa memberikan rasa kenyang lebih lama sekaligus baik untuk makanan diet. Quinoa juga kaya protein, di mana quinoa mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh.
- Kentang
Kentang sering disebut-sebut sebagai menu diet andalan. Sebab memang kentang rendah kalori dan karbohidrat, namun cukup mengenyangkan. Selain itu, kentang direkomendasikan sebagai makanan diet pengganti nasi karena memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi, anti-kanker, menurunkan kolesterol dan menyeimbangkan gula darah.
- Ubi Jalar
Ubi jalar adalah makanan diet pengganti nasi yang juga direkomendasikan. Ubi jalar mengandung vitamin C dan vitamin A yang baik untuk imun tubuh. Merebus ubi jalar dapat dilakukan dengan atau tanpa kulitnya, seperti halnya ketika hendak mengolah kentang. Mengukus ataupun memanggang adalah alternatif pilihan cara lain untuk mengolah ubi jalar.
Tr : Farah Dhita
Editor : Restu Adiningsih
Sumber : halodoc.com
