Halo Sobat Pong-pong, Tahukah kamu?
Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari daun tanaman Stevia Rebaudiana, yang berasal dari keluarga Asteraceae. Tanaman ini semakin populer sebagai pengganti gula karena diklaim lebih sehat dan ramah bagi penderita diabetes.
Daun stevia mengandung senyawa aktif bernama stevioside dan rebaudioside, yang memberikan rasa manis tanpa kalori. Namun, meskipun dianggap sebagai alternatif gula yang sehat, stevia tetap harus digunakan dengan bijak.
Penelitian menunjukkan bahwa stevia aman dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Dokter spesialis gizi Fakultas Ekonomi (FK) Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (UMSU), Dr. Eka Febriyanti, M. Gizi., mengungkapkan asal dan manfaat stevia.
“Stevia itu pemanis berasal dari daun stevia, jadi alami, dan memang dianggap sehat karena kontrol glikemiknya, kalorinya pun sangat rendah, jadi baik untuk penderita DM maupun yg mau turun BB,” ungkapnya.
Ia juga menyampaikan panduan aman dalam mengonsumsi stevia.
“Menurut Food and Drug Administration (FDA), batas maksimal penggunaan harian stevia adalah 4 miligram per kilogram berat badan,” sampainya.
Terakhir, dokter spesialis gizi tersebut menjelaskan bahwa stevia tidak ada efek jangka panjang, namun tetap harus dikonsumsi sesuai anjuran.
“Sejauh ini karena dia alami tidak ada efek jangka panjangnya dari berbagai penelitian, namun tetap konsumsinya harus sesuai anjuran, jika berlebihan diluar dosisnya tentu kalorinya juga akan besar,” jelasnya.
Tr: Imtiyaz Alnatanisa
Editor: Salsabila Balqis
